Una comitiva del Viceministerio de MIPYMES visitó el Centro de Servicios Tecnológicos de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la UNA, el martes12 de marzo, con el objeto de conocer las plantas pilotos instaladas en el Campus de la UNA, y los servicios que éstas ofrecen.
Las representantes del Viceministerio de MIPYMES: Sra. Minerva García, International Proyect Manager, representante del UTSA; la Sra. Rosmery Argaña, Directora General Red de Centros y a Sra. Cecilia Morlas,
Asistente de Proyectos, fueron recibidas por la Prof. Lic. Cynthia Saucedo de Schupmann, Decana de la FCQ-UNA y la Lic. Karina Medina, Directora del Centro Tecnológico Químico de la institución.
El Centro de Servicios Tecnológicos de Alimentos tiene por objeto incorporar de forma intensiva conocimientos y técnicas de manejo, elaboración, presentación y conservación de productos alimenticios, así como también, la innovación en nuevos productos, dando valor agregado a los procesos productivos de la industria alimenticia, constituyéndose en un referente centro de pilotaje y escalamiento de productos, dando respuestas a las iniciativas y las crecientes necesidades de la industria de alimentos de todos los Emprendedores y MIPYMES del país.
Luego de la presentación de los servicios disponibles en el salón Auditorio, se realizó un breve recorrido por las instalaciones de la planta piloto de lácteos, la planta piloto de mermeladas y salsas, además de los laboratorios de bioquímica de alimentos y nutrición.
