El día miércoles, 28 de julio de 2021, en el salón auditorio, se realizó la Defensa Final de Trabajo de Grado de la Carrera de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la FCQ-UNA.
Título del trabajo: Evaluación del efecto bioprotector del Cultivo láctico Lactobacillus rhamnosus en el yogur tradicional y probiótico para inhibir el desarrollo de Mohos y Escherichia coli
Autoras:
- Ana María Teresa Contrera Lezcano
- Judith María Ramírez Riquelme
Tutoras:
- Prof. Lic. Vanessa Martínez Cuevas, Mag.
- Dra. Lizza Rosanna Sarquis Rolón
Miembros de la Mesa Examinadora:
Pdte.: Prof. Ing. Qca. Karen Patricia Martínez Jara
Miembros:
- Prof. Lic. Carolina González
- Prof. Ing. Qca. Omayra Ferreiro, MSc.
¡Felicitamos a las nuevas profesionales de la FCQ-UNA!